Miljö & hållbarhet på Idre Himmelfjäll

Redan från början byggdes Idre Himmelfjäll med hänsyn till fjällmiljön, naturvärdena och den lokala kultur som finns här. För oss handlar hållbarhet om att fortsätta utveckla fjället med respekt för natur, kultur och omgivningen runt omkring.

Hänsyn till naturen när området växer

När Idre Himmelfjäll har vuxit fram har hänsyn till miljö och naturvärden varit en del av arbetet. I underlag för nya delar av området pekas bland annat fjällummer, uppvuxna tallar och gamla döda träd ut som värden som är viktiga att ta hänsyn till. Gamla träd och död ved kan ha stor betydelse för biologisk mångfald eftersom de ger livsmiljöer åt bland annat insekter, svampar, mossor och lavar.

Samekultur och rennäring som en del av fjällets historia och nutid

Renskötseln och den samiska kulturen hör till den här platsens historia men också till dess nutid. Idre Himmelfjäll ligger i ett område där det arvet fortfarande är levande. Därför är samverkan med Idre Sameby och förståelse för rennäringens villkor en viktig del av hur området utvecklas. Hos oss finns möjlighet att möta renar och lära sig mer om samekultur. Det ger fler gäster en närmare förståelse för fjället som plats, inte bara som resmål.

Lokala samarbeten som hör hemma här

För oss handlar hållbarhet också om att arbeta tillsammans med aktörer som finns nära och som har en tydlig koppling till platsen. Genom lokala samarbeten får fler delar av vistelsen en naturlig förankring här i Idre och i fjällmiljön runt omkring. Det märks i aktiviteter och upplevelser som erbjuds våra gäster, där samarbeten med bland annat Idre Sameby, lokala skoteruthyrare och hundspann blir en del av helheten. Det ger fler sätt att uppleva fjället än bara genom skidåkningen och bidrar till en levande bygd.

Mat med närhet till platsen

Hållbarhet kan också handla om det som serveras på tallriken. På Idre Himmelfjäll vill vi att maten ska ha en tydlig koppling till fjället och regionen omkring. Det märks i smaker och råvaror som rökt renkött, älg, lax, svamp, rotselleri och tranbär.

På Renen & Älgen finns till exempel pizza med rökt renkött, tjälknöl på älg och gravad lax på menyn. Det gör maten till en del av upplevelsen av Idre Himmelfjäll också utanför backarna.

En riktning som behöver märkas

För oss är hållbarhet inte något som bara ska stå i en text. Det ska märkas när man är här, i hur fjället utvecklas, i den hänsyn som tas till natur och kultur och i de samarbeten vi vill ska växa fram runt omkring oss.

Vi vill fortsätta utveckla Idre Himmelfjäll med omtanke om fjället och respekt för det som finns här.